Palabras de recetas en inglés

Respuesta rápida

recipe= receta

ingredients= ingredientes

instructions= instrucciones

Verbos para cocinar

En este artículo encontrarás una súper lista de los verbos relacionados con cocinar que te ayudarán a entender y seguir mejor una receta en inglés.

Let's get cooking!(¡A cocinar!)

InglésEspañolExampleEjemplo
add
añadir
Add water to the mixture.
Añade agua a la mezcla.
bake
hornear
Bake the cake at 350 degrees.
Hornea el pastel a 350 grados.
baste
regar con su jugo
Baste the turkey every minute.
Riega el pavo con su jugo cada minuto.
beat
batir
Beat the egg whites until stiff.
Bate las claras de huevo hasta que estén firmes.
blend
mezclar
Blend the eggs and the sugar.
Mezcla los huevos y el azúcar.
boil
hervir
Boil the water before adding the pasta.
Hierve el agua antes de añadir la pasta.
brown
dorar
Brown the meat for one minute.
Dora la carne durante un minuto.
carve
trinchar
Carve the turkey after letting it rest.
Trincha el pavo después de dejarlo reposar.
check
revisar
Check the oven temperature with a thermometer.
Revisa la temperatura del horno con un termómetro.
chop
picar
Chop the celery, carrots, and onions.
Pica el apio, las zanahorias y las cebollas.
cool
enfriar
Cool the green beans in an ice bath.
Enfría los frijoles verdes en un baño de hielo.
cover
cubrir
Cover the meat with aluminum foil.
Cubre la carne con papel de aluminio.
cut
cortar
Cut the chicken in strips.
Corta el pollo en tiras.
decorate
decorar
Decorate the cake with buttercream.
Decora el pastel con crema de mantequilla.
defrost
descongelar
Defrost the chicken before cooking.
Descongela el pollo antes de cocinar.
discard
desechar
Discard the peelings.
Desecha las cáscaras.
drop
echar
Drop the egg into the boiling water.
Echa el huevo al agua hirviente.
dry
secar
Dry the whole chicken in the refrigerator before baking.
Seca el pollo entero en el refrigerador antes de hornear.
fold
incorporar
Fold the egg whites slowly into the mixture.
Incorpora las claras de huevo lentamente a la mezcla.
form
moldear
Form the dough into balls.
Moldea la masa en bolitas.
fry
freír
Fry the potatoes in vegetable oil.
Fríe las papas en aceite vegetal.
glaze
glasear
Glaze the cake with chocolate icing.
Glasea el pastel con glaseado de chocolate.
grill
asar
Grill the ribs at a low temperature.
Asa las costillas a temperatura baja.
heat
calentar
Heat the mixture using a bain-marie.
Calienta la mezcla en un baño de maría.
make
hacer
Make the marinade beforehand and set it aside.
Haz el adobo de antemano y ponlo a un lado.
melt
derretir
Melt the butter and add it to mix.
Derrite la mantequilla y añádela a la mezcla.
mince
picar
Mince the hamburger meat and add salt and pepper.
Pica la carne de hamburguesa y añade sal y pimienta.
mix
mezclar
Mix the eggs, sugar, and vanilla until smooth.
Mezcla los huevos, el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla sea homogénea.
moisten
humedecer
Moisten the edges to ensure the ravioli is sealed.
Humedece los bordes para asegurarte de que se sellen los raviolis.
open
abrir
Open a can of diced tomatoes and add to the sauce.
Abre una lata de tomates en cubitos y añádelos a la salsa.
peel
pelar, mondar
Peel the apple and slice it in rounds.
Pela la manzana y córtala en rodajas.
pierce
perforar
Pierce the meat with a skewer and place on the grill.
Perfora la carne con la brocheta y colócala en la parrilla.
place
colocar
Place the meat on a serving platter.
Coloca la carne en una fuente.
pour
verter, echar
Pour the milk into the mixture slowly.
Vierte la leche lentamente en la mezcla.
prepare
preparar
Prepare the crust and let it set in the refrigerator.
Prepara la tapa de masa y déjala reposar en la nevera.
preheat
precalentar
Preheat the oven to 350 degrees.
Precalienta el horno a 350 grados.
press
exprimir
Press two oranges and add the juice to the batter.
Exprime dos naranjas y añade el jugo a la masa.
puree
hacer puré
Puree the vegetables in a blender.
Haz un puré con las verduras en una licuadora.
quarter
cortar en cuatro, descuartizar
Quarter the whole chicken before serving.
Corta el pollo entero en cuatro antes de servir.
reduce
reducir
Reduce the sauce at a simmer.
Reduce la salsa a fuego lento.
reheat
recalentar
Reheat the pizza in the oven for a crispier crust.
Recalienta la pizza en el horno para que la masa quede más crujiente.
replace
reemplazar
Replace the sugar with applesauce for a healthier version.
Reemplaza el azúcar con puré de manzana para una versión más saludable.
roast
asar
Roast the leg of lamb at 325 degrees.
Asa la pata de cordero a 325 grados.
roll
rebozar
Roll the cookie dough in sugar before baking.
Reboza la masa de galletas en azúcar antes de hornear.
salt
salar
Salt the meat before browning.
Sala la carne antes de dorarla.
sauté
saltear
Sauté the potatoes in olive oil.
Saltea las papas en aceite de oliva.
scoop
sacar
Scoop three balls of ice cream and serve with chocolate syrup.
Saca tres bolas de helado y sírvelas con sirope de chocolate.
scrape
raspar
Scrape the pan to remove the drippings.
Raspa la olla para quitar la grasa del asado.
scrub
restregar
Scrub the potato to remove dirt before peeling.
Restriega la papa para quitarle la tierra antes de pelarla.
season
sazonar
Season the sauce with salt and pepper.
Sazona la salsa con sal y pimienta.
separate
separar
Separate the egg white from the egg yolk.
Separa la clara de huevo de la yema.
set
cuajar
Let the pudding set for one hour.
Deja cuajar el budín durante una hora.
shred
desmenuzar
Use two forks to shred the slow-cooked meat.
Usa dos tenedores para desmenuzar la carne cocida a fuego lento.
sift
cernir
Sift the flour before adding it to the mix.
Cierna la harina antes de añadirla a la mezcla.
simmer
hervir a fuego lento
Simmer the vegetables for 15 minutes.
Hierve los vegetales a fuego lento durante 15 minutos.
skim
descremar (leche), espumar (sopa)
Skim the fat off the broth.
Espuma la grasa del caldo.
slice
rebanar
Slice the chicken breasts into thin cutlets.
Rebana las pechugas de pollo en chuletas finas.
slit
rajar
Slit the meat to help it cook evenly.
Haz un corte en la carne para que se cocine uniformemente.
smear
untar
Smear cream cheese on the bagel after toasting.
Unta el bagel con queso crema después de tostarlo.
soak
remojar, poner en remojo
Soak the beans for 24 hours before cooking.
Remoja las habichuelas durante 24 horas antes de cocinarlas.
spoon
echar con una cuchara
Spoon the dough onto the baking sheet.
Coloca la masa sobre la bandeja de horno con una cuchara.
spread
repartir
Spread the vegetables onto the baking sheet to roast evenly.
Reparte los vegetales en la bandeja de horno para cocer uniformemente.
sprinkle
espolvorear
Sprinkle powdered sugar onto the cake before serving.
Espolvorea el pastel con azúcar glas antes de servir.
stir
revolver, remover
Stir the stew so that it doesn't burn.
Revuelve el guisado para que no se queme.
strain
colar
Strain the pasta and place in a saucepan.
Cuela la pasta y colócala en una cacerola.
stuff
rellenar
Stuff the chicken with basil and mozzarella before baking.
Rellena el pollo con albahaca y mozzarella antes de hornear.
taste
probar, degustar
Taste the tomato sauce to see if it needs more salt.
Prueba la salsa de tomate para ver si necesita más sal.
tie
atar
Tie the chicken wings and legs together before baking.
Ata las alas y las patas del pollo antes de hornear.
toast
tostar
Toast the garlic bread in the oven and serve with pasta.
Tuesta el pan de ajo en el horno y sírvelo con pasta.
toss
mezclar
Toss the salad with olive oil and vinegar.
Mezcla la ensalada con aceite y vinagre.
trim
quitar
Trim the fat off the pork chops.
Quítale la grasa a las chuletas de cerdo.
turn
voltear
Turn the steak after a minute.
Voltea el bistec después de un minuto.
twist
enrollar
Twist the bacon around the asparagus and bake.
Enrolla el espárrago con tocino y hornéalo.
warm
calentar
Warm the sauce on the stovetop.
Calienta la salsa en la cocina.
wet
mojar
Wet the edges of the pastry dough and press down to seal.
Moja los bordes de la masa y presiona para sellarla.
whip
batir
Whip the cream until it forms soft peaks.
Bate la crema hasta que se formen picos suaves.
wrap
envolver
Wrap the chicken in bacon and place on the grill.
Envuelve el pollo en tocino y colócalo en la parrilla.

A practicar

Aquí hay una receta de merengues en inglés y español para que practiques los verbos que acabas de aprender.

Grandma's Meringues

Ingredients:

  • 1/2 cup egg whites
  • 1 1/2 cup sugar
  1. Heat the oven to 250 degrees.
  2. Beat the egg whites until they form stiff peaks.
  3. Slowly incorporate the sugar into the egg whites.
  4. Spoon the meringue mixture onto a lined baking sheet.
  5. Bake for one hour, and let cool in the oven for 20 minutes.

Optional Changes

Some recipes call for cream of tartar. You can also flavor your meringues with vanilla or any other type of flavoring to mix things up!


Los merengues de la abuela

Ingredientes:

  • 1/2 taza de claras de huevo
  • 1 1/2 taza de azúcar blanca
  1. Calienta el horno a 250 grados.
  2. Bate las claras de huevo hasta que formen picos firmes.
  3. Poco a poco incorpora el azúcar a las claras de huevo.
  4. Coloca la mezcla con una cuchara sobre una bandeja de horno forrada.
  5. Hornea una hora, y deja reposar en el horno 20 minutos.

Otras opciones

Algunas recetas también piden añadir cremor tártaro. También le puedes agregar un sabor, como vainilla, para variar.

Bon appétit!¡Buen provecho!

¿Quieres saber cómo hablar de las medidas en inglés? Mira nuestro artículo aquí.