Palabras de recetas en inglés

Respuesta rápida

recipe= receta

ingredients= ingredientes

instructions= instrucciones

Verbos para cocinar

En este artículo encontrarás una súper lista de los verbos relacionados con cocinar que te ayudarán a entender y seguir mejor una receta en inglés.

Let's get cooking!(¡A cocinar!)

Inglés	Español	Example	Ejemplo
add	añadir	Add water to the mixture.	Añade agua a la mezcla.
bake	hornear	Bake the cake at 350 degrees.	Hornea el pastel a 350 grados.
baste	regar con su jugo	Baste the turkey every minute.	Riega el pavo con su jugo cada minuto.
beat	batir	Beat the egg whites until stiff.	Bate las claras de huevo hasta que estén firmes.
blend	mezclar	Blend the eggs and the sugar.	Mezcla los huevos y el azúcar.
boil	hervir	Boil the water before adding the pasta.	Hierve el agua antes de añadir la pasta.
brown	dorar	Brown the meat for one minute.	Dora la carne durante un minuto.
carve	trinchar	Carve the turkey after letting it rest.	Trincha el pavo después de dejarlo reposar.
check	revisar	Check the oven temperature with a thermometer.	Revisa la temperatura del horno con un termómetro.
chop	picar	Chop the celery, carrots, and onions.	Pica el apio, las zanahorias y las cebollas.
cool	enfriar	Cool the green beans in an ice bath.	Enfría los frijoles verdes en un baño de hielo.
cover	cubrir	Cover the meat with aluminum foil.	Cubre la carne con papel de aluminio.
cut	cortar	Cut the chicken in strips.	Corta el pollo en tiras.
decorate	decorar	Decorate the cake with buttercream.	Decora el pastel con crema de mantequilla.
defrost	descongelar	Defrost the chicken before cooking.	Descongela el pollo antes de cocinar.
discard	desechar	Discard the peelings.	Desecha las cáscaras.
drop	echar	Drop the egg into the boiling water.	Echa el huevo al agua hirviente.
dry	secar	Dry the whole chicken in the refrigerator before baking.	Seca el pollo entero en el refrigerador antes de hornear.
fold	incorporar	Fold the egg whites slowly into the mixture.	Incorpora las claras de huevo lentamente a la mezcla.
form	moldear	Form the dough into balls.	Moldea la masa en bolitas.
fry	freír	Fry the potatoes in vegetable oil.	Fríe las papas en aceite vegetal.
glaze	glasear	Glaze the cake with chocolate icing.	Glasea el pastel con glaseado de chocolate.
grill	asar	Grill the ribs at a low temperature.	Asa las costillas a temperatura baja.
heat	calentar	Heat the mixture using a bain-marie.	Calienta la mezcla en un baño de maría.
make	hacer	Make the marinade beforehand and set it aside.	Haz el adobo de antemano y ponlo a un lado.
melt	derretir	Melt the butter and add it to mix.	Derrite la mantequilla y añádela a la mezcla.
mince	picar	Mince the hamburger meat and add salt and pepper.	Pica la carne de hamburguesa y añade sal y pimienta.
mix	mezclar	Mix the eggs, sugar, and vanilla until smooth.	Mezcla los huevos, el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla sea homogénea.
moisten	humedecer	Moisten the edges to ensure the ravioli is sealed.	Humedece los bordes para asegurarte de que se sellen los raviolis.
open	abrir	Open a can of diced tomatoes and add to the sauce.	Abre una lata de tomates en cubitos y añádelos a la salsa.
peel	pelar, mondar	Peel the apple and slice it in rounds.	Pela la manzana y córtala en rodajas.
pierce	perforar	Pierce the meat with a skewer and place on the grill.	Perfora la carne con la brocheta y colócala en la parrilla.
place	colocar	Place the meat on a serving platter.	Coloca la carne en una fuente.
pour	verter, echar	Pour the milk into the mixture slowly.	Vierte la leche lentamente en la mezcla.
prepare	preparar	Prepare the crust and let it set in the refrigerator.	Prepara la tapa de masa y déjala reposar en la nevera.
preheat	precalentar	Preheat the oven to 350 degrees.	Precalienta el horno a 350 grados.
press	exprimir	Press two oranges and add the juice to the batter.	Exprime dos naranjas y añade el jugo a la masa.
puree	hacer puré	Puree the vegetables in a blender.	Haz un puré con las verduras en una licuadora.
quarter	cortar en cuatro, descuartizar	Quarter the whole chicken before serving.	Corta el pollo entero en cuatro antes de servir.
reduce	reducir	Reduce the sauce at a simmer.	Reduce la salsa a fuego lento.
reheat	recalentar	Reheat the pizza in the oven for a crispier crust.	Recalienta la pizza en el horno para que la masa quede más crujiente.
replace	reemplazar	Replace the sugar with applesauce for a healthier version.	Reemplaza el azúcar con puré de manzana para una versión más saludable.
roast	asar	Roast the leg of lamb at 325 degrees.	Asa la pata de cordero a 325 grados.
roll	rebozar	Roll the cookie dough in sugar before baking.	Reboza la masa de galletas en azúcar antes de hornear.
salt	salar	Salt the meat before browning.	Sala la carne antes de dorarla.
sauté	saltear	Sauté the potatoes in olive oil.	Saltea las papas en aceite de oliva.
scoop	sacar	Scoop three balls of ice cream and serve with chocolate syrup.	Saca tres bolas de helado y sírvelas con sirope de chocolate.
scrape	raspar	Scrape the pan to remove the drippings.	Raspa la olla para quitar la grasa del asado.
scrub	restregar	Scrub the potato to remove dirt before peeling.	Restriega la papa para quitarle la tierra antes de pelarla.
season	sazonar	Season the sauce with salt and pepper.	Sazona la salsa con sal y pimienta.
separate	separar	Separate the egg white from the egg yolk.	Separa la clara de huevo de la yema.
set	cuajar	Let the pudding set for one hour.	Deja cuajar el budín durante una hora.
shred	desmenuzar	Use two forks to shred the slow-cooked meat.	Usa dos tenedores para desmenuzar la carne cocida a fuego lento.
sift	cernir	Sift the flour before adding it to the mix.	Cierna la harina antes de añadirla a la mezcla.
simmer	hervir a fuego lento	Simmer the vegetables for 15 minutes.	Hierve los vegetales a fuego lento durante 15 minutos.
skim	descremar (leche), espumar (sopa)	Skim the fat off the broth.	Espuma la grasa del caldo.
slice	rebanar	Slice the chicken breasts into thin cutlets.	Rebana las pechugas de pollo en chuletas finas.
slit	rajar	Slit the meat to help it cook evenly.	Haz un corte en la carne para que se cocine uniformemente.
smear	untar	Smear cream cheese on the bagel after toasting.	Unta el bagel con queso crema después de tostarlo.
soak	remojar, poner en remojo	Soak the beans for 24 hours before cooking.	Remoja las habichuelas durante 24 horas antes de cocinarlas.
spoon	echar con una cuchara	Spoon the dough onto the baking sheet.	Coloca la masa sobre la bandeja de horno con una cuchara.
spread	repartir	Spread the vegetables onto the baking sheet to roast evenly.	Reparte los vegetales en la bandeja de horno para cocer uniformemente.
sprinkle	espolvorear	Sprinkle powdered sugar onto the cake before serving.	Espolvorea el pastel con azúcar glas antes de servir.
stir	revolver, remover	Stir the stew so that it doesn't burn.	Revuelve el guisado para que no se queme.
strain	colar	Strain the pasta and place in a saucepan.	Cuela la pasta y colócala en una cacerola.
stuff	rellenar	Stuff the chicken with basil and mozzarella before baking.	Rellena el pollo con albahaca y mozzarella antes de hornear.
taste	probar, degustar	Taste the tomato sauce to see if it needs more salt.	Prueba la salsa de tomate para ver si necesita más sal.
tie	atar	Tie the chicken wings and legs together before baking.	Ata las alas y las patas del pollo antes de hornear.
toast	tostar	Toast the garlic bread in the oven and serve with pasta.	Tuesta el pan de ajo en el horno y sírvelo con pasta.
toss	mezclar	Toss the salad with olive oil and vinegar.	Mezcla la ensalada con aceite y vinagre.
trim	quitar	Trim the fat off the pork chops.	Quítale la grasa a las chuletas de cerdo.
turn	voltear	Turn the steak after a minute.	Voltea el bistec después de un minuto.
twist	enrollar	Twist the bacon around the asparagus and bake.	Enrolla el espárrago con tocino y hornéalo.
warm	calentar	Warm the sauce on the stovetop.	Calienta la salsa en la cocina.
wet	mojar	Wet the edges of the pastry dough and press down to seal.	Moja los bordes de la masa y presiona para sellarla.
whip	batir	Whip the cream until it forms soft peaks.	Bate la crema hasta que se formen picos suaves.
wrap	envolver	Wrap the chicken in bacon and place on the grill.	Envuelve el pollo en tocino y colócalo en la parrilla.

A practicar

Aquí hay una receta de merengues en inglés y español para que practiques los verbos que acabas de aprender.

Grandma's Meringues

Ingredients:

1/2 cup egg whites
1 1/2 cup sugar

Heat the oven to 250 degrees.
Beat the egg whites until they form stiff peaks.
Slowly incorporate the sugar into the egg whites.
Spoon the meringue mixture onto a lined baking sheet.
Bake for one hour, and let cool in the oven for 20 minutes.

Optional Changes

Some recipes call for cream of tartar. You can also flavor your meringues with vanilla or any other type of flavoring to mix things up!

Los merengues de la abuela

Ingredientes:

1/2 taza de claras de huevo
1 1/2 taza de azúcar blanca

Calienta el horno a 250 grados.
Bate las claras de huevo hasta que formen picos firmes.
Poco a poco incorpora el azúcar a las claras de huevo.
Coloca la mezcla con una cuchara sobre una bandeja de horno forrada.
Hornea una hora, y deja reposar en el horno 20 minutos.

Otras opciones

Algunas recetas también piden añadir cremor tártaro. También le puedes agregar un sabor, como vainilla, para variar.

Bon appétit!¡Buen provecho!

¿Quieres saber cómo hablar de las medidas en inglés? Mira nuestro artículo aquí.