Piraguas

Respuesta rápida

No hay nada mejor que un refresco bien frío cuando hace mucho calor. Es por eso que en Puerto Rico las piraguas (snow cones) son muy populares. Una piragua consiste de dos ingredientes principales: hielo raspado (shaved ice) y sirope con sabor a fruta (fruit‑flavored syrup) que típicamente se sirven en un vaso de papel en forma de cono invertido.

piragua Si vas caminando por ahí y ves un carrito de piraguas (snow-cone pushcart), no dudes en detenerte y pedir una refrescante piragua. Cuando te acerques, lo primero que verás es un gran bloque de hielo y frascos con diversos sabores de sirope. Te asombrarás al ver cómo se prepara este delicioso refresco, raspando fuertemente el bloque de hielo con un raspador de hielo manual (hand ice shaver).

Sabores de frutas

¿De qué sabor te gusta la piragua? Cuando el piragüero (snow-cone vendor) te pregunte qué sabor quieres, usualmente puedes elegir uno de estos sabores populares.

Término general en español	Término en Puerto Rico	Inglés
anís		anise
cereza		cherry
coco		coconut
crema		cream
frambuesa		raspberry
fresa		strawberry
guanábana		soursop
guayaba		guava
jarabe de caña de azúcar	melao	sugar cane syrup
limón		lemon
maracuyá	parcha	passion fruit
naranja	china	orange
piña		pineapple
sandía	melón	watermelon
semilla de sésamo	ajonjolí	sesame seed
tamarindo		tamarind
uva		grape

Como puedes ver en la lista aquí arriba, si quieres pedir una piragua en Puerto Rico tendrás que aprenderte los términos regionales para ciertos sabores. Para hablar como un nativo, deberás pedir una piragua de melao, parcha, china, melón o ajonjolí en vez de usar los términos generales que se usan en otros países de habla hispana. Aunque estos se conozcan, algunos pueden significar algo ligeramente distinto. Por ejemplo, en Puerto Rico, naranja se refiere solo a la naranja amarga y para referirse a la naranja dulce, se dice china.