Pele las cebollas y píquelas encima de una tabla. | Peel the onions and chop on a board. |
Tueste las almendras en una sartén antiadherente, y a continuación píquelas cuidadosamente. | Roast the almonds in a pan with a non-stick surface, and then carefully chop them. |
Pele las castañas una vez cocidas, quíteles la pielecilla de adentro y píquelas. | After having been boiled, peel the chestnuts, remove the inner skin, and chop. |
Lave bien las hojas de cilantro y de culantro, píquelas y póngalas en un mortero. | Sprinkle the coriander leaves, coconut and lemon juice on top. |
Corte las berenjenas en rodajas y cuézalas 20 minutos en agua con sal: a continuación, escúrrelas y píquelas. | Cut the aubergines into slices and boil for 20 minutes in salted water, then drain and chop up. |
Quite todas las hojas de la parte superior de las ramas de apio, lávelas bien y píquelas en cubos también. | Remove all the celery leaves from the top of the bunch, rinse well, and chop them too. |
Si no es un amante de las verduras, píquelas finamente o hágalas en un puré y agréguelas a salsas, sopas y guisos. | If you're not a veggie lover, chop them finely or puree them and add them to sauces, soups, and stews. |
Áselas, píquelas, hiérvalas — haga lo que haga con la remolacha cuando la coma estará ingiriendo una explosión de genialidad en su cerebro en forma de nitratos naturales. | Roast them, pickle them, bake them—whatever you do with beets when you eat them you're getting a blast of genius to your brain in the form of natural nitrates. |
