Rebana alrededor de una libra de papas blancas o rojizas tipo Idaho en rebanadas de media pulgada. | Slice about a pound of russet or white Idaho potatoes lengthwise into half-inch slices. |
El cuidado por la alta calidad del alimento testimoniada por las iniciativas de los productores y vendedores locales: de agricultura biológica obtenemos papas blancas y amarillas, castañas, cebada mientras que los carniceros se han consorciado para vender la famosa carne bovina del Mugello. | The attention to the high quality of food is evidenced by the efforts of local producers and sellers: get organic white and yellow potatoes, chestnuts, barley while the butchers have formed a consortium to sell the famous beef of Mugello. |
Acompañar con mote de maíz blanco y papas blancas cocidas. | Serve with cooked white corn and cooked potatoes. |
Pero las papas blancas tampoco se quedan atrás. | But the white potato is no slouch either. |
Escoja papas dulces (camotes o patatas) en vez de papas blancas. | Choose sweet potatoes instead of white potatoes. |
Ingredientes 2 – 4 grandes papas blancas, rebanado en las patatas fritas4 tazas de agua1 tsp. | Ingredients 2–4 large russet potatoes, sliced into French fries4 cups water1 tsp. |
Las batatas y papas blancas. | Sweet potatoes and white potatoes. |
Las patatas dulces son una alternativa más saludable a las papas blancas llenas de almidón. | Sweets are healthier alternatives to starchy white potatoes. |
Las batatas tienen mejor aporte nutricional que las papas blancas convencionales, pero conservan la misma textura. | Sweet potatoes have better nutrition than conventional white potatoes, but retain the same texture. |
Entre estos se incluyen el pan blanco, las papas blancas, el arroz blanco y los azúcares simples como el utilizado en los refrescos. | This includes white bread, white potatoes, white rice, and simple sugars like soda. |
