(f) significa que un sustantivo es de género femenino (p. ej. la mujer, la luna).
(F)
Goat meat is low in fat and so is healthier than some other red meatsLa carne de cabra es baja en grasa y por lo tanto es más saludable que algunas otras carnes rojas.
(m) significa que un sustantivo es de género masculino (p. ej. el hombre, el sol).
(M)
I'm not too convinced about using goat meat in burgers but some people love them.Las hamburguesas hechas con carne de chivo no acaban de convencerme pero a algunos les encantan.