Standard gu, or fillings, include grilled salmon, pickled plum, kombu (kelp), fish roe, and tuna mixed with mayonnaise. | El gu, o relleno más común, suele estar hecho de salmón a la parrilla, umeboshi,kombu(algas), huevas de pescado y atún mezclado con mayonesa. |
By using corn salad as the base, the addition of the fish roe and angulas really provides a distinctive salty taste that combines well with the tomato served in the Carpaccio style (thinly sliced). | Usando canónico como base de la ensalada y añadiendo las huevas para dar un sabor salado que combina bien con el tomate en Carpaccio (lonjas delgadas). |
New product generation (hard fish roe). | Generación de nuevos productos (huevas de pescado). |
Only seaweed based fish roe analogues’ | Únicamente sucedáneos de huevas de pescado a base de algas» |
Only seaweed based fish roe analogues | Únicamente sucedáneos de huevas de pescado a base de algas |
In the restaurants they often serve aubergines sauces or purees and beetroot with garlic and fish roe. | En los restaurantes suelen tener también salsas o purés de berenjenas, de remolacha con ajo y de huevas de pescado. |
It is therefore appropriate to authorise the use of certain colours, sweeteners, antioxidants and stabilisers in fish roe analogues. | Procede, por tanto, autorizar la utilización de determinados colorantes, edulcorantes, antioxidantes y estabilizadores en los sucedáneos de huevas de pescado. |
Bottarga - dried fish roe - is a specialty of the western coastal region on the Mediterranean island of Sardinia. | Bottarga - huevas de pescado seco - es una especialidad de la región costera occidental en la isla mediterránea de Cerdeña. |
They also sell it at Mariscos Malasaña, where they offer lightly-grilled red tuna with wakame and tobiko (flying fish roe). | También en Mariscos Malasaña, donde ofrecen atún rojo al estilo vuelta y vuelta, con algas wakame y tobiko (huevas de pez volador). |
For the more adventurous travelers to Athens out there, make sure to check out some of the many fish roe dishes on offer. | Para los viajeros más aventureros en Atenas, asegúrate de revisar algunos de los muchos platos de huevas de pescado que se ofrecen. |
