kokotxas
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- Ejemplos
En la planta baja verduras y pescadería (kokotxas). | On the ground floor, vegetables and kokotxas (fish cheeks). |
A continuación, añadir las kokotxas con la piel hacia arriba y agregar el vino blanco, poco a poco. | Next, add the barbels with the skin upwards and gradually add the white wine. |
Preparación Sazonar las kokotxas y poner el aceite con ajo picado al fuego hasta que los ajos se doren. | Season the barbels and put the oil on the heat with chopped garlic until the garlic goes brown. |
Los chefs cocinarán en vivo una tapa signature de su cocina, la elegida por Aduriz ha sidotexturas de cultura, bocadillo de kokotxas aliñadas. | The chefs will cook live a signature tapa of their cookery, the one chosen by Andoni Aduriz has been Cultural textures, several layers of dressed Kokotxas. |
El guiso de bonito con patatas, los chipirones en su tinta o las kokotxas en salsa verde son algunas de las recetas más afamadas de la región. | Tuna and potato stew, baby squid in their own ink or kokotxas in green sauce are just some of the more famous recipes of the region. |
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