koji

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Ejemplos

Los dos se fermentan con arroz cocinado y un molde koji.	Both are fermented with cooked rice and a koji malt.
Coloca el koji en un frasco grande con una tapa hermética.	Place the koji into a large jar with a tight lid.
El menú se centra entorno al koji, la base del sake.	The menu is centered around koji, the basis for sake.
Incorpora el koji a la mezcla de soya y combina bien.	Add koji starter to your soybean mixture and mix well.
Añade el koji a la salmuera para hacer moromi.	Mix the koji into the brine to create moromi.
Vas a dejar el koji en la bandeja durante su fermentación.	You will leave the koji in the tray while it ferments.
Compruebe si el paquete ha sido bloqueado en koji.	You check whether a package is blocked in koji, e.g.
Al menos una compilación exitosa por versión candidata está presente en koji.	At least one successful build per release candidate is present in koji.
También se cultiva un moho koji y se prepara una masa moromi.	They also cultivate a koji mold, and prepare a moromi mash.
Después de dos días enteros el moho koji ha cumplido su misión (12).	After two full days, the koji mold has done its job (12).
La clave para hacer una buena tanda de sake reside en el moho koji.	The key to making a good batch of sake is in the koji mold.
Harper removiendo la masa moromi (mezcla en fermentación de arroz, agua, koji y levadura).	Harper stirring the moromi mash (a fermenting mixture of rice, water, koji and yeast).
El koji se cultiva primero en brotes de soja, arroz, cebada y otros granos.	The koji is first cultivated on soybeans, rice, barley or some other grain.
Deja reposar la mezcla de koji por 2 días en una zona cálida y húmeda.	Allow the koji mixture to rest for 2 days in a warm, humid place.
Traslada la mezcla de koji a una bandeja de 7,5 cm (3 pulgadas) de profundidad.	Transfer the koji mixture to a tray that's about 3 inches (7.6 cm) deep.
Esto es un ácido orgánico derivado de varios hongos, especialmente de Oryzae del aspergillus, o de koji.	This is an organic acid derived from several fungi, especially Aspergillus oryzae, or koji.
Y el tercer año cultivó el moho koji empleando como base parte del arroz cocido.	And in the third year he cultivated koji mold, using some of the steamed rice as a base.
En Amano-ya el koji se elabora en una bodega, igual que se hacía antiguamente.	At Amano-ya, the koji is made in a cellar, just as it was when the store was founded.
Un sake excelente como el nuestro puede ser fabricado solamente desde el mejor koji (arroz malteado).	Sake as fine as ours can only be made by starting with the finest koji (malted rice).
A la masa de inicio se añade moho koji, agua y un poco de arroz cocido (16, 17).	Koji mold, water and some steamed rice are added to the starter mash (16, 17).