La col o repollo (Brassica oleracea) es la planta más cultivada de la familia de las verduras crucíferas (Brassicaceae), pariente de la rúcula, la coliflor, el repollo morado, la colza, los rabanitos o los nabos. | Cabbage photo Photo o cabbage, weeks after cutting the leaves. We can see it has flourished. Cabbage (Brassica oleracea) is the most widely cultivated plant in the crucifer family (Brassicaceae). |
¿Cuáles son las principales verduras crucíferas? | What are the major cruciferous vegetables? |
Verduras crucíferas (brócoli, coliflor, etc.) | Cruciferous vegetables (broccoli, cauliflower, etc) |
Otras verduras crucíferas verdes también son muy adecuadas. | Other green cruciferous vegetables fit the bill, too. |
Las verduras crucíferas como el repollo, la col rizada y el brócoli son conocidos por ser repleto de nutrientes beneficiosos. | Cruciferous vegetables like cabbage,kale,and broccoli are notorious for being chock-full of beneficial nutrients. |
Parecen repollos en miniaturas, y pertenecen a la familia de las verduras crucíferas, así como la coliflor. | They look like miniature cabbages, and belong to the family of cruciferous vegetables like cauliflowers. |
La absorción del calcio de los lácteos es alta, cercana al 30% y solo superada por las verduras crucíferas. | The calcium absorption of the dairy is high, close to 30% and only surpassed by the cruciferous vegetables. |
Ejemplos: los glucosinolatos de las verduras crucíferas; el ácido púrsico del lino, o la amigdalina de las almendras amargas. | Examples: the glucosinolates of cruciferous vegetables; the pyrrhic acid of flax, or the amygdalin of the bitter almonds. |
Col rizada: Como mayoría de las otras verduras crucíferas, col rizada está lleno de compuestos beneficiosos y nutrientes para nuestro organismo. | Kale Like most other cruciferous vegetables, kale is packed with beneficial compounds and nutrients for our body. |
Si usted está tratando de mejorar su dieta, las verduras crucíferas deben estar en la parte superior de su lista de compras. | If you are trying to improve your diet, cruciferous vegetables should be at the very top of your grocery list. |
