(m) significa que un sustantivo es de género masculino (p. ej. el hombre, el sol).
(M)
The hotel is not responsible for any valuables not stored in the safe.El hotel no se hace responsable por cualquier objeto de valor que no esté guardado en la caja fuerte.
valuable
Un adjetivo es una palabra que describe a un sustantivo (p. ej. el perro grande).
I think it's a bad idea to wear such valuable jewelry if you're going to that part of town.Creo que es mala idea llevar joyas tan valiosas si vas a esa zona de la ciudad.