(m) significa que un sustantivo es de género masculino (p. ej. el hombre, el sol).
(M)
He had a collection of glass bottles in all colors: deep green, topaz, aquamarine.Tenía una colección de botellas de vidrio en todos los colores: verde intenso, ámbar, aguamarina.
Un adjetivo es una palabra que describe a un sustantivo (p. ej. el perro grande).