Weather, geographical and orographical characteristics in the production areas are very important for the hams production and drying as those factors are determining to get its characteristic quality. | Las características climatológicas, geográficas y orográficas de las zonas de producción son muy importantes para la producción y secado de los jamones, ya que estos factores son determinantes para conseguir la calidad que tanto los caracteriza. |
Not far away are the Hams caves, an alternative that is just as beautiful as the aforementioned. | No muy lejos están las cuevas dels Hams, una alternativa que no tiene nada que envidiarle a la primera. |
The appointment is important for all the hams of good will. | La cita es importante para todos los jamones de buena voluntad. |
Sort the hams according to pH value between 5.8 and 6. | Clasificar los jamones según el valor pH entre 5, 8 y 6. |
I'm sorry I couldn't help with the hams but it musses up my hair. | Siento no haberte ayudado con los jamones pero me alborota el cabello. |
Here, with a mate, having a drink and chewing the cud among the hams. | Aquí, con un colega, tomando el vermú y dándonos la chapa entre jamones. |
Then the hams must have a minimum curing of 20 months and weigh at least five kilos. | Después, los jamones deben tener una curación mínima de 20 meses y pesar al menos cinco kilos. |
Membership, Events, Trade Fairs 0 comments The appointment is important for all the hams of good will. | La membresía, Eventos, Ferias 0 comentarios La cita es importante para todos los jamones de buena voluntad. |
In this stage the hams are left in cold storage approximately 90 days. | En esta fase, las piezas se dejan en cámaras frigoríficas durante un periodo aproximado de 90 días. |
His flexible leaf facilitates to cut thin slices to estimate the quality of the hams 5J. | Su hoja flexible facilita el cortado en lonchas sumamente finas para apreciar la calidad de los jamones 5J. |
