The correct choice of starter culture can produce a 20 fold increase in the folate content of fermented dairy products like cheese and yogurt. | La elección del fermento correcto puede multiplicar por 20 el contenido de folato de los productos lácteos fermentados como el queso y el yogur. |
The holes in Emmental are caused by a special starter culture (used for acidification). | Los orificios en el queso emmental son producto de un cultivo iniciador especial (utilizado para la acidificación). |
Use a starter culture. | Usa un cultivo iniciador. |
Microworms: you will need to buy a starter culture, after that you never have to buy them again. | Microgusanos: necesitarás comprar una remesa y después ya no tendrás que comprarlos más. |
A starter culture is simply a substance that contains beneficial bacteria which is used to kickstart the fermentation process. | Un cultivo iniciador simplemente es una sustancia que contiene bacterias benéficas que sirven para iniciar el proceso de fermentación. |
For most recipes, it's not necessary to use a specific starter culture—they are pretty much interchangeable. | Para la mayoría de recetas, no será necesario usar un cultivo iniciador específico, porque lo podrás usar en casi todas. |
As an added bonus, they can also be a great source of vitamin K2 if you ferment your own using the proper starter culture. | Como un bono adicional, también pueden ser una gran fuente de vitamina K2 si usted fermenta sus propios vegetales utilizando un cultivo de inicio. |
If you ferment your own, consider using a special starter culture that has been optimized with bacterial strains that produce high levels of vitamin K2. | Si usted fermenta sus propios vegetales, considere utilizar un cultivo de inicio especial que haya sido optimizado con cepas bacterianas que produzcan altos niveles de vitamina K2. |
Fermented vegetables, which supply beneficial bacteria to your gut, can also be a great source of vitamin K if you ferment your own using the proper starter culture. | Hortalizas fermentadas, que suministran bacterias beneficiosas para su intestino, también pueden ser una gran fuente de vitamina K si usted hace su propia fermentación utilizando un cultivo de inicio adecuado. |
The starter culture, more or less half a cup (120ml) of kombucha from previous elaborations; if it is your first time, you can use apple vinegar instead. | El cultivo starter, que es más o menos media taza (120 ml) de kombucha sobrante de anteriores elaboraciones; si se carece de él pude usarse en su lugar vinagre de manzana. |
