(m) significa que un sustantivo es de género masculino (p. ej. el hombre, el sol).
(M)
Yolanda ordered a scoop of vanilla ice cream, and I ordered a scoop of lime sorbet.Yolanda pidió una bola de helado de vainilla y yo pedí una bola de sorbete de limón.
I'm lactose intolerant, so I'll have a sorbet instead of an ice cream.Soy intolerante a la lactosa, así que dame un helado de agua en lugar de un helado de crema.