(f) significa que un sustantivo es de género femenino (p. ej. la mujer, la luna).
(F)
The moment a piece of food hits your tongue, your salivary glands excrete saliva, thus beginning the digestive process.El momento que te llega un trozo de comida a la lengua, tus glándulas salivales excretan saliva, y así comienza el proceso digestivo.