(m) significa que un sustantivo es de género masculino (p. ej. el hombre, el sol).
(M)
Randy baked a delicious loaf of pumpernickel that was sprinkled with caraway seeds.Randy horneó una deliciosa hogaza de pan integral de centeno que estaba cubierta de carvis.
There's nothing more delicious than a pumpernickel toast with goat cheese.No hay nada más delicioso que una tostada de pan integral de centeno con queso de cabra.