pepitoria

la pepitoria(
peh
-
pee
-
toh
-
ryah
)
Un sustantivo femenino es un sustantivo que casi siempre sigue a un artículo feminino y que es modificado por adjetivos femeninos (p. ej. la mujer bonita, la luna llena).
sustantivo femenino
1. (salsa)
Regionalismo que se usa en España
(España)
a. egg yolk and almond sauce
Me encantaría probar el conejo en pepitoria. Suena riquísimo.I'd love to try rabbit in an egg yolk and almond sauce. It sounds delicious.
b. pepitoria sauce
El pollo en pepitoria es un plato típico del norte de España.Chicken in pepitoria sauce is a typical dish from northern Spain.
2. (plato)
Regionalismo que se usa en España
(España)
a. fricassée
Para un sabor distintivo, añade un vaso de vino blanco y un poco de tomillo a la pepitoria.For a distinctive flavor, add a glass of white wine and a little thyme to the fricassée.
3. (semillas secas)
Regionalismo que se usa en Centroamérica: Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá
(Centroamérica)
a. pumpkin seeds
Muchas recetas guatemaltecas llevan pepitorias.Many Guatemalan recipes have pumpkin seeds in them.
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Ejemplos
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Palabra del día
la lápida