Platos clásicos incluyen ropa vieja (estofado de ternera con patatas, frijoles y arroz) y la pachamanca tradicional (carne y vegetales cocidos bajo tierra entre piedras calientes). | Classic dishes include ropa vieja (beef stew with potatoes, beans and rice) and the traditional pachamanca (meat and vegetables cooked underground over hot stones). |
En Norteamerica, Nueva Inglaterra (New England) lo denomina clam bake, mientras que en Sudamerica, es conocido como pachamanca en Peru y paparuto en Brasil y Paraguay. | In the Americas, it's called clam bake in New England, pachamanca in Peru and paparuto in Paraguay and Brazil. |
Rancho Wayra – zona de picnic con horno de ladrillo, establos para el famoso caballo de paso peruano, tejiendo demostraciones, música en vivo, clases de cocina, noches de pizza, pachamanca, parrillada y teatro. | Ranch Wayra–picnic area with brick oven, stables for the famous Peruvian Paso horse, weaving demonstrations, live music, cooking classes, pizza nights, pachamanca, barbecue and theater. |
Me faltan vainas para hacer the pachamanca. | I need green beans to make la pachamanca. |
Bienvenidos a la página de comentarios sobre Pachamanca y Rocoto Restaurante Campestre. | Welcome to the Pachamanca y Rocoto Restaurante Campestre comment page. |
Además una de sus especialidades es la Pachamanca. | Also one of his specialties is the Pachamanca. |
El tiempo de cocimiento de la Pachamanca varía entre 2 y 3 horas. | Cooking time for the Pachamanca varies from 2 to 3 hours. |
Pachamanca preparada por nuestra comunidad amiga de Humacchuco, para clientes de Perú HCT Viajes. | Pachamanca prepared by our friendly community of Humacchuco, for customers of Perú HCT Viajes. |
Pachamanca. Carnes diversas, papas y choclo o maíz tierno cocidos bajo tierra entre piedras calientes. | Pachamanca. Various kinds of meat, potatoes and tender corn cooked over hot stones. |
La elaborada preparación de Pachamanca cuenta con orígenes muy antiguos y la comida se cocina al calor de las piedras. | The elaborate preparation of the Pachamanca has very ancient origins and the food is cooked using the heat of the stones. |
