Picar la cebolla y majar el ajo. | Dice the onion and crush the garlic. |
¿No es el majar de San Francisco? | Isn't that the San Francisco treat? It was. |
Sus vainas con forma de riñón son muy nutritivas y un majar para la gacela saltarina y otros herbívoros. | Its kidney-shaped pods are very nutritious and relished by Springbok and other herbivorous wildlife. |
La palabra majar significa machacar, por lo que el nombre de majado hace referencia a su preparación en la que se aplasta y combinan los ingredientes empleados. | The word majar means to crush, so the name of the dish makes reference to its preparation where the ingredients are mashed and mixed up. |
Tienes que majar el ajo con aceite de oliva para hacer esta salsa. | You have to pound the garlic with some olive oil to make this sauce. |
Antes de majar el ajo, quítale el germen para que no repita. | Before mashing the garlic, remove the germ so it does not leave an aftertaste. |
Para hacer la salsa, primero hay que majar las hebras de azafrán en el mortero. | To prepare the sauce, you first have to crush the saffron strands in the mortar. |
En un mortero majar la pimienta, el hinojo y el pan frito con las almendras y los piñones tostados. | In a mortar mash pepper, fennel and fried bread with toasted almonds and pine nuts. |
Majar en un motero las almendras con la salvia. | Crush the almonds in a biker with the sage. |
Majar el diente de ajo restante, los cominos y el azafrán. | Crush the remaining clove of garlic, the cumin and the saffron. |
