Un sustantivo masculino es un sustantivo que sigue a un artículo masculino y que es modificado por adjetivos masculinos (p. ej. el hombre guapo, el sol amarillo).
Mi mamá hizo una sopa de calabacín y zanahoria para la comida.My mom made a zucchini and carrot soup for lunch.
La última vez que vine a este restaurante ordené los calabacines horneados con queso parmesano.The last time I came to this restaurant I ordered the baked zucchini with Parmesan cheese.