En las Islas Izu y Ogasawara, la gente prepara el marisco no solo como sashimi sino también en platos a la brasa, al vapor y en la sopa de miso. | People on the Izu and Ogasawara Islands prepare seafood not only as sashimi but also in charcoal-grilled, steamed, and in miso-soup dishes. |
Por ejemplo, ¡prueba la sopa de miso con ella! | For example, try the miso soup with it! |
Para preparar la sopa de miso con los mariscos en esta receta requiere caldo dashi (dashi). | To prepare miso soup with seafood in this recipe requires dashi broth (dashi). |
Verter en la sartén, calentar la sopa de miso a fuego lento, sin hervir. | Pour into the pan, warm up the miso soup over low heat, without boiling. |
Miso, una pasta de soya fermentada con una textura cremosa salada (comúnmente utilizada en la sopa de miso). | Miso, a fermented soybean paste with a salty, buttery texture (commonly used in miso soup). |
Proceso anterior a la liofilización. En esta parte del proceso, los ingredientes de la sopa de miso se congelan lentamente. | Ingredients for miso soup are slowly frozen prior to the dehydration process, which is the final step. |
Van desde 6 hasta 15 platos, los platos más comunes son la sopa de miso, sashimi, pescado a la parrilla, verduras en escabeche, un postre. | They range from 6 up to 15 dishes, the most common dishes are miso soup, sashimi, broiled fish, pickled vegetables, a dessert. |
Le recomiendo la sopa de miso, el plato nacional de caldo de pescado y pasta de frijol de soja, que, como todos los platos que se ofrecen a precios razonables. | The miso soup, the national dish from fish stock and soya bean paste, is particularly recommended and is offered at a fair price, like all the food. |
Una vez hecho el dashi, se añaden los ingredientes de la sopa y se hierven en él, se condimenta con salsa de soja o sal para el suimono, y miso para la sopa de miso. | Once the dashi is made, ingredients for the soup are added and simmered in it, and then seasoned with soy sauce or salt for suimono, miso for miso soup. |
Después de disfrutar la sopa de miso, ordenaron edamame. | After enjoying the miso soup, everyone ordered edamame. |
