Ingredientes: Avena, Cebada, El trigo y la espelta. | Ingredients: Oats, Barley, Wheat and Spelt. |
Los cereales que contienen gluten son por ejemplo el trigo, el centeno, la espelta y la cebada. | Cereals containing gluten are e.g. wheat, rye, spelt and barley. |
Al igual que el trigo, la espelta contiene gluten. | Both wheat and spelt contain gluten. |
Sin embargo, el trigo y la espelta no se echaron a perder porque maduran más tarde. | The wheat and spelt, however, were not destroyed, because they ripen later.) |
Por ejemplo, la espelta no contiene ω-gliadina, que es la principal causa de las reacciones alérgicas al gluten. | For example, spelt does not contain ω-gliadin, the most potent wheat allergen. |
¿Cómo debe interpretarse el que los pacientes indiquen que no toleran el trigo pero sí la espelta? | How is it that patients sometimes claim they cannot tolerate wheat, but they can tolerate spelt? |
Además, la espelta contiene muchos aminoácidos que estimulan la producción en el cuerpo de hormonas que mejoran el estado de ánimo. | In addition, spelt contains many amino acids that stimulate the production of cheerful hormones in the body. |
Además, en 300 ha de terreno cultiva forraje, maíz, arroz y otros cereales como la cebada o la espelta. | In addition, the green fodder, maize, rice as well as grains, such as barley or spelt, are grown on 300 hectares. |
Entre los cereales con gluten figuran el trigo, el centeno, la cebada, la espelta, el kamut, el grano de espelta verde y el triticale. | Cereals which contain gluten include wheat, rye, barley, spelt, Kamut, unripe spelt grain and triticale. |
El gluten es un nombre común para ciertas proteínas en el trigo y los granos relacionados al trigo como el centeno, la cebada, el triticale y la espelta. | Gluten is a common name for certain proteins in wheat and wheat-related grains such as rye, barley, triticale, and spelt. |
