When the mondongo is soft enough, grind rice is added, as well as vegetables in pieces, such as quequisque, chayote, sweet pepper, onion, corn. | Cuando el mondongo está suave, se agrega arroz molido y verduras en trozo como quequisque, chayote, chiltomas, cebollas, elote, chilotes y continua cociéndose hasta que está lista la sopa. |
