(m) significa que un sustantivo es de género masculino (p. ej. el hombre, el sol).
(M)
Mateo, you are in charge of preparing the garnishes. Here are the cocktail sticks, and the fruit is in the fridge.Mateo, estás encargado de preparar las guarniciones. Aquí están los palillos, y la fruta está en la nevera.