Para condimentar el centollo o buey de mar, usar la misma fórmula del txangurro. | To flavor the crab or crab, use the same formula of the crab. |
El chef, Alain Solivérès, orquesta una sinfonía delicada reinterpretando los clásicos con modernidad y elegancia, como la rémoulade de buey de mar con eneldo, el risotto de espelta de la región de Sault o el boudin de bogavante azul. | Chef Alain Solivérès orchestrates a delicate symphony by interpreting the classics with modernity and elegance, like remoulade of crab with dill, spelt from the region of Sault in risotto, boudin of blue lobster. |
Sopa fría de hogaza cortada con corales de buey de mar. | Cold bread soup with crab corals. |
Para los gastrónomos, el valle del Ródano sabrá a suflé de avellanas o a pastel de buey de mar. | For gourmets, the Rhône Valley promises the pleasure of a hazelnut souffé or rock crab cake. |
Son necesarias medidas de gestión responsables para asegurar el futuro de stocks de especies tan habituales como el congrio, el buey de mar y el calamar. | Measures needed to ensure the responsible managements of stocks and the future of common species like crab, squid and conger eels. |
Finalmente, se aplicó un modelo del hábitat mediante el análisis estadístico de las capturas junto con la distribución de la profundidad, obteniéndose unos mapas de las zonas óptimas de presencia del buey de mar. | Finally, a habitat model was applied by an statistical analysis of the catches and their depth distribution, as a result, maps of those suitable zones for the presence of edible crab were obtained. |
Comimos buey de mar en una marisquería cerca de la playa. | We ate brown crab at a seafood restaurant near the beach. |
Este restaurante tiene el mejor buey de mar. | This restaurant has the best edible crab. |
El buey de mar se encuentra en el norte del océano Atlántico. | The edible crab is found in the north Atlantic Ocean. |
El Buey de mar relleno y gratinado (6 €) fue una agradable sorpresa, te lo presentan en tu mesa de tal forma que lo puedes disfutar totalme. | The Crab stuffing and baked (6 €) was a pleasant surprise, what you have on your table so that you can disfutar totalme. |
