sin traducción directa |
¿Cómo realizar un bouquet garni con estopilla? | How to make a bouquet garni with cheesecloth? |
Añadir el bouquet garni, el ajo y la chalota al líquido de escalfar. | Add the bouquet garni, garlic and shallot to the poaching liquid. |
¿Cómo se hace el bouquet garni? | How to make a bouquet garni? |
Añadir el caldo y el bouquet garni y dejar reducir durante 30 minutos aproximadamente. | Add the stock and bouquet garni and reduce for about 30 minutes; adjust seasoning. |
Añadir el caldo oscuro de carne, el bouquet garni, la corteza de bacon blanqueada y sazonar. | Add the brown veal stock, the bouquet garni, blanched bacon rind and season. |
Especificaciones: bouquet garni bags? | Specification: bouquet garni bags? |
Escurrir y separar las verduras, el liquido de la marinada y la carne (el bouquet garni reservarlo aparte). | Drain and separate the vegetables, the marinade liquid, and the meat (set aside the bouquet garni). |
Retira la naranja y el bouquet garni, prueba y ajusta el condimento, y añade dos ciruelas empapadas en Guinness (opcional). | Remove the orange and bouquet garni, check seasoning, and add two prunes soaked in Guinness (optional). |
Lavar las lentejas y cocerlas con la zanahoria, la cebolla pinchada y el bouquet garni durante 30 minutos. | Wash the lentils and cook them with the carrot, an onion stuck with cloves and the bouquet garni for 30 minutes. |
Añadir los dientes de ajo triturados, el bouquet garni, los granos de pimienta y el vino tinto y marinar durante 24 horas. | Add the crushed garlic cloves, bouquet garni, peppercorns and red wine and marinate for 24 hours. |
