El filete del boquerón talar y mezclar es menudo con la sal. | Fillet of a sprat small to chop and mix with salt. |
En la elaboración del Garum el boquerón era uno de los pescados más utilizados. | In the preparation of Garum the anchovy was one of the most used fish. |
Pero dinero no, que estamos boquerón. | But not money, we're starving. |
Del boquerón tratado en salazón se obtiene la anchoa. | The fresh anchovy is salted to preserve it. |
Atula imita a un boquerón costero, que es la fuente básica de comida para los depredadores que nos interesan. | Atula imitates a coastal anchovy, which is the basic food source for serious predators. |
La temporada del boquerón es entre Julio y Septiembre, meses durante los cuales tienen su época reproductiva. | Anchovies season is between July and September, those are the breeding months of this fish. |
El complemento fundamental de las gachas es el caldo colorao con pimientos asados y pescado (jurel, boquerón o sardina). | The essential complement to the porridge is the caldo colorao with roasted peppers and fish (mackerel, anchovy or sardine). |
Se considera que el boquerón protege del mal de ojo (y creen en esto los judíos, y los musulmanes). | It is considered that the hamsa protects from a malefice (and both Jews, and Muslims trust in it). |
Así, dentro de esta familia jubilosa hay miembros tan respetables como el atún, el pez espada, la sardina, el boquerón o el jurel. | Thus, this jubilant family includes such respectable members as tuna, swordfish, sardines, anchovies or horse mackerel. |
El boquerón es un pescado azul con contenido en Omega 3, saludable para las personas con problemas de circulación ya que reduce el colesterol en sangre. | The anchovy is an oily fish containing Omega 3, healthy for people with circulation problems because it reduces blood cholesterol. |
