sirope dorado

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Decide si usarás sirope dorado o jarabe de maíz.
You may choose either golden syrup or corn syrup.
El sirope dorado tiene un perfil de sabor más rico y complejo que el jarabe de maíz, pero es más caro.
Golden syrup has a richer, more complex flavor profile than corn syrup, although it's more expensive.
El sirope dorado está hecho en base a caña de azúcar, mientras que el jarabe de maíz está hecho de –obviamente– maíz.
Golden syrup is made from sugar cane, while corn syrup is made from—you guessed it—corn.
Para la salsa de caramelo: En una cacerola de base pesada, calienta suavemente el azúcar y el agua hasta conseguir un consistente sirope dorado.
For the caramel sauce: In a heavy-based pan, heat the sugar and water gently until it forms a rich golden syrup.
Palabra del día
fresco