están picando
Presente progresivo para el sujeto ellos/ellas/ustedes del verbo picar.

picar

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Además el consumo dentro de las chacras sigue creciendo y estaría consolidando el dato que más de 1,2 millones de hectáreas de maíz en Argentina se están picando, se ensilan, se consumen directo o en forma diferida.
In addition, the consumption within the farms continues to grow and would be consolidating the fact that more than 1.2 million hectares of corn in Argentina are being minced, silage, consumed directly or in deferred form.
Palabra del día
la pantufla