- Ejemplos
Cocer la patata y terminar en pasapuré con mantequilla, sal y pimienta. | Then add some butter, salt and pepper and mix well. |
Pasados los 30 minutos, pasarlo todo por el pasapuré y añadir de nuevo a la cacerola. | After 30 minutes, filter all the ingredients and put them back into the pan. |
Una vez terminadas las etapas de corte y cocción, las patatas pasan por un pasapuré. | On completion of the cutting and cooking phases, the cut potatoes go through a mashing press. |
Es preferible, en vez de utilizar un pasapuré, hacer la mezcla sobre el plato con un tenedor. | It is preferable, instead of using a potato masher, make the mixture on a plate with a fork. |
Pasamos la salsa por el pasapuré y la ligamos con roux (harina y mantequilla mezcladas a partes iguales) si es necesario. | We turn the sauce with pasapuré and tie with roux (flour and butter mixed in equal parts) if necessary. |
Pasar por el pasapuré (si quedara espeso añadir más aguo o caldo de pescado). | Mash (if it is too thick, add a little more water or fish stock). |
Cuando hago gazpacho, lo paso siempre por el pasapuré para que no queden las pieles del tomate. | When I make gazpacho, I always put it through a food mill to get rid of the tomato skins. |
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