mezcal

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En este desierto los mezcales y los cactus son las plantas más abundantes.	Mescals and cacti are the most abundant plants in this desert.
Acompáñanos en este día tan especial y conozcan los Mezcales Oaxaqueños que nacen en el hermoso Valle Miahuteco.	Join us on this special day and get to know the Oaxacan Mezcal born in the beautiful Valle Miahuteco.
Y si nada de esto fuera suficiente, los mezcales del bar de Tiberio son los mejores que he probado en mi vida.	And if none of this were enough, the mezcales of Professor Tiberio's bar are the best I've ever tasted.
No todos los mezcales son iguales, de hecho, y el que él toma en casa no es el mismo que vende en su tienda.	Not all mezcals are the same, however, and what he drinks at home is not the same as what he sells in his shop.
Tequila se da de conocer y es aceptado en la ciudad de México, y es reconozido como una bebida superior a los mezcales de las zonas locales que tenian una calidad inferior.	Tequila is known and accepted in Mexico City, and it's recognized as superior to the mescal wines from closer zones which have inferior quality.
San Miguel comienza con la cuarta edición del Festival del Cordero y del Mezcal en los Jardines del Vergel del hotel Real de Minas, con15 restaurantes y 25 mezcalerías, promoviendo la gastronomía sanmiguelense y los mezcales nacionales.	It presents the best of national and international cuisine. San Miguel's gastronomy week begins with the fourth edition of the Festival of Lamb and Mezcal at Jardines del Vergel at the Hotel Real de Minas.
Sabores que se introducen a través del humo:Muchos y diversos sabores se introducen a los mezcales a través de la combustión de maderas que se usan para calentar los hornos donde el maguey debe ser cocido, como parte de su producción.	Flavors that are introduced through the smoke: Many and various flavors are introduced to mezcal through the combustion of the woods used to heat the ovens where the maguey must be cooked, as part of its production.
Los mezcales que usan vapor como fuente de cocimiento no gozan de la contribución de estas notas.	The mezcals that use vapor as a source of brewing don't fully enjoy the contribution of these hints.