is braising
-está estofando
Presente progresivo para el sujeto he/she del verbo braise.

braise

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However, one of the most classic and common ways is braising goby fish with turmeric.
Sin embargo, una de las maneras más clásicas y comunes es de asar el pescado de gobio con cúrcuma.
Palabra del día
el caballito de mar