huacatay

Dorar en aceite las cebollas partidas en trozos junto con el ajo, el ají y el huacatay.
Fry onions in oil with garlic, aji and huacatay until golden.
En un bowl preparar el aliño con vinagre, limón, perejil, ajo, huacatay, sal y pimienta.
Add vinegar, season with salt and pepper, pour over chops, and sprinkle with bacon and parsley.
Cocina durante 2-3 minutos, agrega el ajo, los tomates, el ají amarillo, el ají panca, el huacatay y la salsa de tomate.
Cook for about 2–3 minutes. Add garlic, tomatoes, ají amarillo, ají panca, huacatay and tomato sauce.
Ocopa Es un plato de papas cocidas, bañadas con salsa de huacatay, combinada con queso fresco, habas, cebolla, aceitunas y rocoto.
It's a dish of boiled potatoes bathed with huacatay sauce (a peruvian spice), seasoned with fresh cheese, field beans, onions, olives and large pepper.
A la espera de El Huacatay abierto para nuestro post almuerzo de boda en Urubamba.
Waiting for El Huacatay to open for our post wedding lunch in Urubamba.
Nosotros tuvimos una dulce pero conmovedora cena de despedida con Carlos en El Huacatay en Urubamba.
We had a sweet, but poignant farewell dinner with Carlos at El Huacatay in Urubamba.
Al día siguiente, tuvimos celebración oficial del cumpleaños de Emanaku en El Huacatay de Urubamba con Alaenura.
The following day, we had Emanaku's official birthday celebration at El Huacatay in Urubamba with Alaenura.
Y, por supuesto, teníamos que tener una deliciosa comida juntos completa con la MEJOR chicha morada en El Huacatay en Urubamba!
And of course, we had to have a delicious meal together complete with the BEST chica morada at El Huacatay in Urubamba!
Palabra del día
el regalo