huacatay

Cook for about 2–3 minutes. Add garlic, tomatoes, ají amarillo, ají panca, huacatay and tomato sauce.
Cocina durante 2-3 minutos, agrega el ajo, los tomates, el ají amarillo, el ají panca, el huacatay y la salsa de tomate.
Waiting for El Huacatay to open for our post wedding lunch in Urubamba.
A la espera de El Huacatay abierto para nuestro post almuerzo de boda en Urubamba.
We had a sweet, but poignant farewell dinner with Carlos at El Huacatay in Urubamba.
Nosotros tuvimos una dulce pero conmovedora cena de despedida con Carlos en El Huacatay en Urubamba.
The following day, we had Emanaku's official birthday celebration at El Huacatay in Urubamba with Alaenura.
Al día siguiente, tuvimos celebración oficial del cumpleaños de Emanaku en El Huacatay de Urubamba con Alaenura.
And of course, we had to have a delicious meal together complete with the BEST chica morada at El Huacatay in Urubamba!
Y, por supuesto, teníamos que tener una deliciosa comida juntos completa con la MEJOR chicha morada en El Huacatay en Urubamba!
Fry onions in oil with garlic, aji and huacatay until golden.
Dorar en aceite las cebollas partidas en trozos junto con el ajo, el ají y el huacatay.
Preparation The soup: one liter of water is boiled, together with the onions, paprika, huacatay, and minced tomatoes.
Preparación La sopa: se pone a hervir un litro de agua con cebolla, chiltomas, hierba buena y tomates picados.
It's a dish of boiled potatoes bathed with huacatay sauce (a peruvian spice), seasoned with fresh cheese, field beans, onions, olives and large pepper.
Ocopa Es un plato de papas cocidas, bañadas con salsa de huacatay, combinada con queso fresco, habas, cebolla, aceitunas y rocoto.
Palabra del día
el regalo