hierro hemo

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Ejemplos

En general, se puede hablar de dos tipos de hierro alimentario: hierro hemo y no hemo.	In general we talk about two types of dietary iron; haem and non-haem iron.
Una vez liberada de la matriz alimentaria, la molécula de hierro hemo actúa como un anillo protector alrededor del átomo central de hierro.	Once released from the food matrix, the haem molecule acts like a protective ring around the central iron atom.
La carne se compone de varios componentes, como el hierro hemo.	Meat consists of multiple components, such as haem iron.
Este tipo de hierro es regulado de mejor manera por el cuerpo que el hierro hemo.	This type of iron is better regulated by the body than heme iron.
El hierro hemo proviene principalmente de la hemoglobina y mioglobina en la carne, aves de corral y pescado.	Heme iron comes mainly from hemoglobin and myoglobin in meat, poultry, and fish.
El hierro hemo procede principalmente de la hemoglobina y la mioglobina presentes en la carne, las aves y el pescado.	Heme iron comes mainly from hemoglobin and myoglobin in meat, poultry, and fish.
La absorción del hierro hemo esta menos influenciada por otros factores dietarios que el hierro no hemo (27).	The absorption of heme iron is less influenced by other dietary factors than that of nonheme iron (27).
Tradicionalmente, los nutricionistas han agrupado a la carne, el pescado y las aves juntos como las mejores fuentes de hierro hemo.	Nutritionists have traditionally grouped meat, fish, and poultry together as the best sources of heme iron.
El hierro o su correspondiente sal ferrosa puede presentarse de dos formas: hierro hemo y hierro no hemo.	Iron, or more correctly iron salt, can exist in two forms: haem iron and non-haem iron.
Varios meta-análisis de estudios basados en la observación han también sugerido una asociación potencial del hierro hemo en la carne roja y el CCR (96-98).	Several meta-analyses of observational studies have also suggested a potential association of heme iron in red meat with CRC (96-98).
El hierro hemo procede principalmente de las moléculas de hemoglobina y mioglobina responsables de transportar y almacenar el oxígeno en la sangre y los músculos respectivamente.	Haem iron mainly stems from the haemoglobin and myoglobin molecules responsible for oxygen transport and storage in the blood and muscles, respectively.
Aunque el hierro hemo representa tan solo el 10–15% del hierro que se encuentra en la dieta, puede aportar hasta un tercio del hierro dietético total absorbido.	Although heme iron accounts for only 10–15% of the iron found in the diet, it may provide up to one third of total absorbed dietary iron.
Aunque el hierro hemo representa solo entre el 10% y 15% del hierro encontrado en la dieta, puede aportar hasta un tercio del hierro dietario total absorbido (54).	Although heme iron accounts for only 10%-15% of the iron found in the diet, it may provide up to one-third of total absorbed dietary iron (54).
El hierro hemo proviene de la hemoglobina y mioglobina en fuentes alimenticias de origen animal y representa el 10%-15% de la ingesta dietaría total del hierro en consumidores de carne.	Heme iron comes from hemoglobin and myoglobin in animal food sources and represents 10%-15% of total dietary iron intake of meat eaters.
Carne, aves de corral, y pescado: Además de aportar hierro hemo altamente absorbible, la carne, el pescado y las aves de corral también estimulan la absorción de hierro no hemo.	Meat, poultry, and fish: Aside from providing highly absorbable heme iron, meat, fish, and poultry also enhance nonheme iron absorption.
Un problema para los vegetarianos es que el hierro presente en la carne, conocido como hierro hemo, se absorbe más fácilmente que el hierro no hemo de las fuentes vegetales.	An issue faced by vegetarians is that the iron in meat, known as heme iron, is more readily absorbed than the non-heme iron found in plant sources.
Debido a que es absorbido por un mecanismo diferente al del hierro no hemo, el hierro hemo es absorbido más rápido y su absorción es menos afectada por otros factores dietarios (2).	Because it is absorbed by a different mechanism than nonheme iron, heme iron is more readily absorbed and its absorption is less affected by other dietary factors (2).
La revisión también reportó una asociación inversa entre la incidencia de ECC y la ingesta dietaría de hierro total, pero el hierro hemo dietario fue positivamente asociado con la incidencia de ECC (103).	The review also reported an inverse association between CHD incidence and total dietary iron intake, but dietary heme iron was positively associated with CHD incidence (103).