estarían extrayendo
-they/you would be extracting
Condicional progresivo para el sujetoellos/ellas/ustedesdel verboextraer.

extraer

También hay oro, y uno pensaría que lo estarían extrayendo, pero lo dejan allí.
There's also gold there, and you'd think they'd be mining it, but they leave it alone.
Palabra del día
pedir dulces