mezcal

El comenta que el mezcal solía ser más popular.	He says that mezcal used to be more popular.
Y mientras el mezcal calienta nuestra alma, nos dan la bienvenida.	As mescal warms our souls, we are welcomed.
¿Sabes lo que creo que es el mezcal?	Do you know what I think mescal is?
Así que, a diferencia del tequila y el mezcal, el pulque no es una bebida destilada.	So, unlike tequila and mescal, pulque is not a distilled beverage.
Basicamente, el tequila y el mezcal se diferencian en su pureza y en su procedencia.	Basically, tequila and mezcal differ in their purity and their origin.
Y el mezcal aún se produce tal y como se ha producido a lo largo de los siglos.	And mezcal is still produced as it has been for centuries.
Una definición que alberga combinaciones pioneras con el tequila, el mezcal y el aloe vera como protagonistas.	A description that includes pioneering combinations featuring tequila, mezcal and aloe vera as the star ingredients.
Dependiendo de las regiones donde se produce el mezcal se pueden encontrar tecnologías, materiales y procesos locales diferenciadas.	Depending on the areas where mezcal is produced, different technologies, materials and local processes are found.
Aquí se organiza toda esa complejidad que el mezcal ofrece en cuatro grupos, según el origen que estos tienen.	Below is all the complexity that mezcal offers in four groups, according to their origin.
Aunque el mezcal es el padre de todos los tequilas, a menudo es percibida como una bebida de calidad inferior.	Though mezcal is the father of all tequilas, it is often perceived as a lower quality drink.
Primero, el mezcal no es un primo segundo del tequila sino más bien su padre, porque el tequila es mezcal.	First, mezcal is not a second cousin to tequila, but it's daddy.
El mexicano tiene arte con las bebidas: el pulque, el mezcal o el tequila son buena prueba de ello.	Mexicans are good at making spirits: pulque, mezcal or tequila are good proof of this.
Con mágicas y místicas cualidades, el mezcal ha sido exaltado por escritores y artistas como parte de la esencia de México.	With magical and mystical qualities, mezcal has been exalted by writers and artists as part of the essence of Mexico.
Como el tequila o la champagne, el mezcal solo puede ser producido en áreas en donde el gobierno mexicano lo considera legal.	Like tequila or champagne, mezcal can be produced only in areas where the government has deemed it legal.
Preparación Combina el mezcal, el jugo de limón, la salsa Tabasco y el bíter en un vaso pinta; agrega hielo y revuelve.	Recipe Preparation Combine mezcal, lime juice, Tabasco, and bitters together in pint glass; add ice and stir.
México formuló también algunas observaciones descriptivas sobre las características físicas, la clasificación arancelaria y las pautas de consumo del tequila y el mezcal.	Mexico also made certain descriptive comments concerning the physical characteristics, tariff classification and patterns of consumption of tequila and mescal.
El tequila y el mezcal son dos destilados elaborados a partir de la fermentación y destilación del jugo extraído del agave.	Tequila and mezcal are two spirits that are produced through the fermentation and distilling of the juice extracted from Agave.
Esto nos ayuda a generar vínculos y platicas de cómo se produce el mezcal y los procedimientos y técnicas de cada lugar.	This helps us to generate links and talk about the procedures and techniques of each place and how they produce mezcal.
Ordenar por El tequila y el mezcal son dos destilados elaborados a partir de la fermentación y destilación del jugo extraído del agave.	Tequila and mezcal are two spirits that are produced through the fermentation and distilling of the juice extracted from Agave.
Sin embargo, el mezcal puede producirse de 12 o 18 diferentes plantas de agave, que crecen salvajes en una amplia variedad de suelos y condiciones.	However, mezcal can be made from between 12 and 18 different agave plants, grown in widely different soils and conditions.