chuck steak

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More than likely your recipe will call for either round or chuck steak, but you can also use cube steak.
Su receta llamará para redondo o arroja más que probablemente el filete, pero usted puede también utilizar el filete del cubo.
Beef chuck steak is a flavorful cut, but it can come out kind of tough.
El filete de aguja es un corte sabroso pero puede resultar algo duro.
I think you've got to tenderize that chuck steak.
Me parece que hay que tiernizar ese filete de paleta.
Palabra del día
el alivio