chipirón

Raviolis de chipirón con su tinta y falso caviar.	Squid ravioli with its ink and false caviar.
Señor, eso es un chipirón.	Sir, it is small cuttlefish.
Es un pez luchador, de un peso que varía entre un kilo y dos kilos y toma carnadas como chipirón magrú y anchoas.	He is a fighter fish, a weight ranging between one kilo and two kilos and takes bait like squid and anchovies magrú.
En primer lugar, vamos a abordar una de las preguntas obvias: si el chipirón y el calamar son lo mismo, ¿por qué tienen nombres diferentes?	First, let us address one of the obvious questions: if squid and calamari are the same thing, why do they have different names?
Desde su nacimiento el 24 de octubre la evolución del animal ha sido óptima, y actualmente se alimenta de pequeños trozos de langostino, mejillón, merluza y chipirón que recibe en cantidades que no superan el 4% de su peso corporal.	From her birth on October 24, the animal continues to develop well, and she currently feeds on small pieces of prawn, mussels, hake and squid. The amount she receives does not exceed 4% of its body weight.
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Repsol ha realizado dos nuevos descubrimientos de hidrocarburos con los sondeos exploratorios Chipirón T2, en el bloque Chipirón, y Caño Rondón Este 1, en el bloque Rondón.	Repsol has made two new hydrocarbon discoveries with the exploratory wells Chipirón T2, in the Chipirón block, and Caño Rondón Este 1, in the Rondón block.
Se encuentran en una zona donde la compañía cuenta con la plataforma de producción Casablanca, a través de la cual se producen los recursos de los campos Casablanca, Boquerón, Rodaballo y Chipirón.	They are located in the area of the company's Casablanca platform, which produces resources from the Casablanca, Boquerón, Rodaballo and Chipirón fields.
Se encuentran en una zona donde la compañía cuenta con la plataforma de producción Casablanca, a través de la cual se producen los recursos de los campos Casablanca, Boquerón, Rodaballo y Chipirón.	They are in the same area as the Repsol Casablanca production platform which already channels output from the Casablanca, Boqueron, Rodaballo and Chipirón fields.
Los descubrimientos se completan con Sagari, en Perú, de gran potencial y cercano a Kinteroni, con TIHS1 en Argelia, y Chipirón T2 y Caño Rondón Este, ambos en Colombia.	The Sagari discovery in Peru, which shows great potential and is close to the Kinteroni development, adds to finds in TIHS1 in Algeria, Chipirón T2 and Cano Rondón East in Colombia.
Posteriormente, tendrá lugar lo que se ha denominado 'La línea del Chipirón', en la que Clavo Food Factory, la empresa dedicada a los productos de alta gama, proyectará un vídeo-documental sobre la línea del chipirón.	Later, It will take place what has been called 'The line Chipirón', in which Clavo Food Factory, the company dedicated to high-end products, It will project a video-documentary on the line chipirón.
Tras una esmerada limpieza del chipirón, se da la vuelta a la vaina manualmente y se rellena con sus propios tentáculos en un proceso totalmente artesanal, que culmina con el añadido del aceite de oliva que redondea su sabor.	After cleaning it carefully, the body is turned inside out manually and filled with its own tentacles as part of a completely manual process, which culminates with the addition of olive oil that rounds off its flavour.
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El Chipiron de Monchos (en la planta baja y en el primer piso): Un restaurante especializado en mariscos.	El Chipiron de Monchos (on both the ground floor and the first floor): A restaurant specialising in seafood.