charquicán

Cazuela de vacuno, carbonada, charquicán, pastel de choclo y humitas son algunos de los platillos la cocina clásica chilena.
Cazuela de Vacuno (Beef Casserole), carbonada, charquicán, pastel de choclo and humitas are some of the classic dishes of the Chilean cuisine.
En Villarrica y Pucón se puede disfrutar de la misma gastronomía tradicional chilena que en otras ciudades del sur, con platos como cazuela de vacuno o pollo, charquicán, humitas, carbonada y estofado, entre otros.
In Villarrica and Pucon you can enjoy the same traditional Chilean gastronomy than in other southern cities, with dishes such as veal or chicken cazuela, charquicán, humitas, carbonada and estofado (stew), among others.
Charquicán vegano: sabroso guiso tradicional del centro de Chile (español)
Vegan Charquican: Tasty Traditional Stew from Central Chile (In Spanish)
Hay que preguntar por un charquican o un buen locro y siempre habrá quien nos dé referencias para ir a disfrutarlos.
It is important to ask about a good charquican or locro. There will always be someone who gives us some advice about them.
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