centollo

spider crab

Es un centollo gigante de nuevo Enoshima Aquarium.	It is a giant spider crab of new Enoshima Aquarium.
Una vez cocida el centollo, se le quita la parte del abdomen y se abre.	Once cooked the crab, you remove the part of the abdomen and opens.
Para condimentar el centollo o buey de mar, usar la misma fórmula del txangurro.	To flavor the crab or crab, use the same formula of the crab.
Cocemos el centollo en agua salada con dos hojas de laurel, entre 18 y 20 minutos.	Boil the spider crab in salt water with two bay leaves, between 18 and 20 minutes.
Bogavante y centollo, el primer plato perfecto para la Nochebuena en Madrid.	Lobster and Spider Crab, the perfect first course for the Christmas Eve dinner in Madrid.
Limpiar el centollo, después de haberlo hervido 15 minutos en agua y sal.	After having cooked for 15 minutes in boiled water with salt, one big grancevola, I clean it up.
Por otro lado, hacemos una mezcla con la carne de centollo, un poco de mahonesa y una pizca de wasabi.	Apart, we make a mixture of spider crab meat, a little mayonnaise and a dash of wasabi.
Los Pimientos rellenos de centollo de Agromar es uno de los platos preparados más valorados de la gastronomía asturiana.	The Agromar Peppers stuffed with Crab are one of the top rated dishes from the Asturian gastronomy.
La Comisión va a analizar la situación de las tres especies citadas por Francia: la cigala, el rape y el centollo.	The Commission will analyse the arguments concerning three species cited by France: Norway lobster, monkfish and spider crab.
Cortamos el alga Nori en rectángulos, untamos con un toquecito de wasabi, ponemos la carne de centollo y enrollamos.	Preparation: Cut the nori seaweed in rectangles, spread a little of wasabi, add the meat of spider crab and roll up.
Lo montamos tal y como muestra la fotografía: sobre la base de centollo disponemos los makis rellenos y espolvoreamos con cebollino finamente picado.	Set the sfuffed makis on the basis of the spider crab and we sprinkle with finely chopped chives.
Incluso hay especies como el centollo, el angelote y el alitán que han desaparecido de las aguas de Baleares, y esto viene asociado a la sobreexplotación pesquera.	There are even species such as the spider crab, angel shark and nursehound that have disappeared from the waters of the Balearic Islands, and this is associated with overfishing.
¡Ah!, y como guinda para el pastel gaditano-huelvano, el ROV nos ha regalado el hallazgo de un hermoso centollo intentando pasar desapercibido en su roca.	And as the icing on the Gaditan-Huelvan cake, the ROV has given us the gift of the finding of a beautiful spider crab trying to go unnoticed on its rock.
Entre sus especilidades destacan el arroz con bogavante, la parrillada de pescados de roca o la chalana de mariscos que incluye u n centollo, una ñocla, langostinos, andaricas, cigalas, mejillones y bígaros.	Its specialities include rice with lobster, griddled rock fish, and a seafood platter that includes spider crab, brown crab, king prawns, langoustines, mussels and winkles.
Cómo cocinar y presentar una centolla de ría o también conocido como centollo es una aportación de Luis Méndez, Jefe de Cocina del grupo La Máquina.	How to cook and present a king crab or spider crab ria Cooking and would make a crab or also known as spider crab was contributed by Luis Méndez, head chef of the group La Machine.
El País Vasco desarrolla una cocina estacional basada en los fogones familiares, con platos propios como el marmitako (patatas con bonito) y el txangurro (almejas y centollo).	The Basque Country produces a rich seasonal food based on the traditional family cooking places, with dishes such as 'Marmitako' (potatoes with tuna) or the 'Txangurro' (shell-fish with a kind of big crab).
La venta del resto del marisco (centollo, buey, nécora, santiaguiño, langosta, bogavante y muergo) se realiza durante los períodos habilitados para su comercialización, comenzando a las 16:30 horas.	The sales of the rest of the seafood (spider crab, brown crab, zool crab, slipper lobster, lobster, clawed lobster, razor clam) are carried out during specific periods allocated for their sale and start at 16:30 hours.
Por otra parte, según la nota coyuntural de enero-abril de 2000 del Ofimer, en el caso de las principales especies, las retiradas supusieron menos del 1,5 % de las cantidades desembarcadas, habiéndose registrado retiradas ocasionales de lubina, anchoa y centollo.	And, according to Ofimer’s sectoral report for January-April 2000, withdrawals remained below 1,5 % of the quantities landed of the main species; individual withdrawals were reported for sea bass, anchovy and spider crab.
Las retiradas de algunas especies alcanzaron niveles extremadamente elevados (cigala: + 175 %, rape: + 161 %, centollo: × 5), lo que es indicativo de los efectos sicológicos de la marea negra en el comportamiento de los consumidores.	For some species the level of withdrawals was extremely high (Norway lobsters: + 175 %, monkfish: + 161 %, spider crab: × 5), which is evidence of the psychological impact of the oil pollution on consumer behaviour.
Se observan comportamientos animales, como un centollo de profundidad acarreando un trozo de esponja, un congrio y una morena que comparten cueva o el peculiar modo de desplazarse del Centrodraco acanthopoma, un pez característico del Gorringe.	Animal behaviour is observed, such as a deepwater spider crab carrying a piece of sponge, a conger and a moray eel sharing a cave, or the peculiar way that the Centrodraco acanthopoma, a characteristic fish of Gorringe, has of getting around.