cazón
Hasta el día que se encontró con un cazón. | Until the day he met a dogfish. |
Cortar el cazón en trozos gruesos y añadirlos a la cazuela con cebolla. | Cut the dogfish into chunks and add to the pan with onion. |
Ponga sobre los frijoles refritos que untó, el cazón que cocinó. | Put over the refried beans that were smeared, the school shark that was cooked. |
Los sabores del ajo y del cazón se mezclan en este sabroso plato tradicional. | The flavors of garlic and dogfish come together in this tasty traditional dish. |
El cazón que llegó a costar 25 bolívares el kilo, actualmente está en 15. | The shark came to cost 25 bolivars per kilo, is now at 15. |
Receta para 4 panes de cazón. | Recipe for 4 school shark breads. |
Corte 1 aguacate en tiras y ponga unas tiras sobre cada pan de cazón. | Cut 1 avocado into strips and put some strips over each school shark bread. |
Diez especies –incluyendo peces martillo, cazón y marrajo dientuso– serán protegidas estrictamente por el Convenio de Barcelona. | Ten species–including hammerheads, tope, and shortfin mako–will now be strictly protected under the Barcelona Convention. |
Los mayores porcentajes de etiquetado erróneo se han detectado en mero, pez mantequilla, cazón, lenguado, merluza y atún rojo. | The largest percentages of incorrect labelling have been detected in grouper, butterfish, dogfish, sole, hake and bluefin tuna. |
Un tipo de cazón, sazonado con sal, envuelto y colocado en un lugar oscuro y sin ventanas durante 5 días. | A type of dogfish, seasoned with salt, wrapped and left in a dark place without windows for 5 days. |
Después esa tortilla se apila con más tortillas iguales y como toque final el pan de cazón se decora. | Then that tortilla is piled up with more equal tortillas and as a final touch the school shark bread is garnished. |
Si quiere presentar la receta en su forma más tradicional, ponga 1 chile habanero asado sobre cada pan de cazón. | If you want to present the recipe in its most traditional way, put 1 roasted habanero pepper over each school shark bread. |
Cogimos el pescado hasta 7 libra, tres sobre 5 y mudfish monstruo (o cazón, lo que sea que quieras llamarlo). | We caught fish up to 7 pounds, three over 5 and a monster mudfish (or dogfish, whatever you want to call it). |
Kilmore Quay Angling se especializa en la pesca de lubina, cazón y otras especies, además del avistamiento de ballenas y delfines. | Kilmore Quay Angling specialises in bass, tope and species hunts, as well as whale and dolphin-watching! |
Algunas de las empanaderas sustituyen el cazón por la raya, que estaba más económica, pero el precio de las dos especies son iguales ahora. | Some of the dogfish empanaderas replaced by rays, which was cheaper but the price of the two species are equal now. |
Mezcle los ingredientes de la cacerola y cueza el cazón a fuego medio por unos 5 minutos, hasta que la salsa se espese; mueva ocasionalmente. | Mix the saucepan ingredients and cook the school shark over medium heat for about 5 minutes, until the salsa thickens; stir occasionally. |
Las más típicas son las de cazón una especie de tiburón del que se prepara un relleno con especies como el ají dulce. | The most typical are those of dogfish, which is a species of shark prepared with a filling with spices such as sweet pepper. |
Cuando hierva reduzca a fuego medio y deje el cazón cociendo en el agua hirviendo por unos 12 minutos, hasta que esté bien cocido. | When it boils reduce to medium heat and leave the school shark cooking in the boiling water for about 12 minutes, until it is well cooked. |
Verifique que el cazón que dejó cociendo esté bien cocido, la carne debe de estar suave y firme; sino cuézalo por más tiempo. | Verify that the school shark that was left cooking is well cooked, the meat must be soft and firm; if not cook it for a longer time. |
Luego de intensas negociaciones, el marrajo, el marrajo sardinero y la población del hemisferio norte de cazón espinoso también se incluyeron en el Apéndice II. | Following intense negotiations, mako sharks, the porbeagle shark and the northern hemisphere population of the spiny dogfish were also listed on Appendix II. |
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