arctic char

On our tasting menu we offer arctic char with oxalis, brown butter and chicory.
En nuestro menú degustación proponemos salvelino con oxalis, mantequilla clarificada y achicoria.
Big arctic char can be caught in both rivers.
En ambos ríos se puede encontrar también la trucha marrón y reos.
The cosy log cabin restaurant and bar serves drinks and Lapland specialities such as reindeer and arctic char.
El restaurante y bar del Tundrea está en una cabaña acogedora y sirve bebidas y especialidades laponas, como reno y trucha ártica.
In summertime go fly-fishing for salmon and arctic char in the midnight sun, or lace up your hiking boots and tackle the world-famous King's Trail(Kungsleden).
Durante el verano, disfruta pescando salmón y savelinos del ártico a la luz del sol de medianoche, o bien ponte tus botas de senderismo y atrévete con el mundialmente famoso Kungsleden o Camino del Rey.
I use it in our millefeuille of red beets with slow-cooked arctic char, and to heighten the flavor of our local crayfish, from the Rhine and Nahe rivers.
Lo pongo en el milhojas de remolachas rojas con salvelino alpino cocido a fuego lento o para potenciar el sabor de los cangrejos de río de nuestra región del Nahe y del Rin.
In freshwater fish: Arctic char (median 21 and max 92 in muscle tissue).
Peces de agua dulce: umbra del Ártico (mediana 21 y máxima 92 en tejido muscular).
Further north, you can taste local specialities such as king crab or smoked Arctic char.
Más al norte, puedes probar especialidades como cangrejos reales o trucha alpina ahumada.
The Fishing Greenland is the wildest place on earth for Arctic Char fishing.
Groenlandia es el sitio más salvaje del planeta para la pesca de salvelinos árticos, salvelino migratorio.
Appearance: Like many other members of the salmon family the Arctic char shows considerable variation in appearance.
Aspecto: Igual que otros miembros de la familia del salmón, el salvelino muestra considerable variación en su aspecto.
Chef Gunnar Karl Gíslason creates dishes such as smoked Arctic char with pickled vegetables and baked beetroot with the restaurant's own mustard.
El chef Gunnar Karl Gíslason crea platillos tales como la trucha alpina ahumada con vegetales encurtidos y betabel horneado con la mostaza propia del restaurante.
The cold and deep lakes of northern Finland are also home to the delicious Arctic char, which is a sought-after food fish and is also caught by ice fishers.
Los fríos y profundos lagos del norte de Finlandia también acogen a la sabrosa trucha ártica, un pescado muy buscado, también por los pescadores en el hielo.
The larger, faster-growing Arctic char are found in the larger lakes of Lapland, with some populations also in the Vuoksi system and lake Saimaa in SE Finland.
La forma más grande, de crecimiento más rápido de salvelino se encuentra en los grandes lagos de Laponia, y algunas poblaciones también en el sistema Vuoski y el lago Saimaa al sureste de Finlandia.
Palabra del día
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