Once the beef is tender, the rest of the dish is ready in minutes. | Una vez está suave, el resto toma solamente unos minutos. |
Once the beef is tender, season with salt and pepper and add the sprigs of culantro. | Cuando la carne esté suave, sazona con sal y pimienta y agrega las ramitas de culantro. |
Season, stir to mix well, cover and cook in the oven for about 2 hours, or until the beef is tender. | Sazona, remueve para mezclar todo bien, cubre y deja cocinar en el horno durante unas 2 horas, o hasta que la ternera esté tierna. |
I would suggest cutting it into thick slices, as I did, and cooking it on medium-low heat until the beef is tender. | Yo sugiero cortarla en rodajas gruesas, como yo lo hice, y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la carne esté tierna. |
