Poteca de Ahuyama es un plato ganador con los invitados y una manera diferente de cocinar la calabaza o ahuyama. | Poteca de Ahuyama is a winner with guests and an unusual twist on the seasonal squash or pumpkin. |
Esta Poteca de Ahuyama es un buen acompañamiento para cualquier comida, especialmente para los días de fiesta como Acción de Gracias y Navidad. | This Poteca de Ahuyama makes a great side dish for any meal, especially for holidays like Thanksgiving and Christmas. |
Poteca de Ahuyama es la versión colombiana de puré de ahuyama o calabaza, hecho con hogao que es una salsa criolla de cebolla larga, ajo, tomates y comino. | Poteca de Ahuyama is a Colombian version of mashed squash or pumpkin, made with hogao which is a mixture of scallions, garlic, tomatoes and cumin. |
