Not only important mineral salts such as kalium, but also the well-known pectine, several vitamins, trace elements and many other substances that contribute to better health - produced in the course of natural fermentation - are responsible for these properties. | Importantes sales minerales, incluido el calcio y también la conocida pectina, vitaminas, oligo-elementos y otras muchas sustancias beneficiosas para la salud que se producen en el proceso natural de fermentación, son las responsables de estas características. |
Pectine: Is absorbent and anti-diuretic, joined with vitamin E, is regulated the production of melenine for the skin. | Pectina: Es absorbente y antidiarreico, junto a la vitamina E, regula la producción de la melanina para la piel. |
Calcium becomes part of the proto pectine, where it is a fundamental element, constituting the cell wall. | El calcio se convierte en parte de la protopectina, donde es un elemento fundamental, que constituye la pared celular. |
It contains the three main pectinolytic activities (polygalacturonase, pectin-methyl-esterase and pectine lyase) at an optimal activity level for this application. | Reúne las tres actividades pectolíticas principales (poligalacturonasa, pectin-esterasa y pectin-liasa) a un nivel óptimo de actividad para su aplicación. |
