Traducción
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Ejemplos
Salmon en papillote (wrapped in parchment paper and baked) | Salmón en papillote (envuelto en papel pergamino y al horno) |
The menus feature trucha empapelada, or en papillote, with a variety of seasonings. | Los menús incluyen trucha empanzada o en papillote, con una variedad de sazones. |
Boiled white fish, papillote or microwave. | Pescado blanco hervido, papillote o microondas. |
Meat and fish should preferably be steamed, papillote or baked. | La carne y el pescado, preferiblemente, debe estar cocinada al vapor, papillote o al horno. |
As in the case of fish, it should be soft cooked: boiled, papillote, with juicy texture. | Como en el caso del pescado, se debe cocinar suave: hervido, papillote, con textura jugosa. |
Nonfat cooking methods: papillote, steamed, boiled, creams, puree, soup, oven,, etc. | Métodos de cocción sin grasas: papillote, al vapor, hervidos, cremas, puré, sopas, horno, escalibada, etc. |
Larger mains run the gamut from fish baked en papillote with lemon and herbs to a whole roast chicken with foie gras. | La gama de platos va desde el pescado horneado en papillote (papel) con hierbas y limón hasta el pollo asado entero con foie gras. |
Cooking methods and condiments The methods of cooking meals should be smooth and easy to digest: steamed, boiled, stews, salads, creams, papillote, etc. | Los métodos de cocción de las comidas deben ser suaves y fáciles de digerir: al vapor, hervidos, guisos, ensaladas, cremas, papillote,etc. No se recomiendan los fritos. |
Sole with crunchy potato flakes and pumpkin bread, pollack en papillote with oyster sauce and glazed baby onions or the traditional paella and seafood casserole, along with the squid rings, make up the sea products wisely chosen by the chef. | Lenguado con escamas crocantes de papa y flan de calabaza, abadejo en papilote con salsa de ostras y cebollas baby glaseadas o la tradicional paella y cazuela de mariscos forman, junto a las rabas, los acertados frutos de mar que ha elegido el chef. |
Here we'll add to the bath Marias and the Papillote. | Aquí incluiremos a los Baño Marías y a los Papillote. |
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