Gastronomia peruana y la cocina arequipeña: se preparan el rocoto relleno, el pastel de papa, ocopa arequipeña, nuestra chicha roja. | Peruvian gastronomy and arequipa cuisine: rocoto relleno, potato cake, arequipa ocopa, our red chicha is prepared. |
El hermoso Convento de Ocopa es también conocida como la Alejandría de los Andes. | The beautiful Ocopa Convent is also known as the Alexandria of the Andes. |
Ocopa. Papas cocidas, bañadas con queso fresco. | Ocopa. Boiled potato covered in a fresh cheese and peanut sauce. |
Ocopa: papas cocidas, bañadas con salsa de queso fresco, habas, cebolla, aceitunas y rocoto. | Ocopa: cooked potato, covered with fresh cheese sauce, habas, onions, olive and rocoto. |
Ocopa Papas cocidas, bañadas en salsa de queso fresco, habas, cebolla, aceitunas y rocoto. | Ocopa Stewed potatoes, covered with fresh cheese sauce, broad beans, onions, olives and rocoto. |
Era 1725 y Santa Rosa de Ocopa era más que otro pueblo sin pretensiones en la precordillera andina. | It was 1725 and Santa Rosa de Ocopa was just another unassuming village in the Andean foothills. |
Temprano en la mañana, visitaremos elConvento de Santa Rosa de Ocopa(siglo XVIII), que cuenta con una importante biblioteca de 20.000 libros. | Early in the morning, we'll visit the Convent ofSanta Rosa de Ocopa(eighteenth century) which has an important library of 20,000 books. |
El convento de Ocopa también alberga ejemplares únicos de libros antiguos y una colección de arte que ofrece valiosas pinturas al óleo de la Huamanga y Cuzco Escuelas. | The Ocopa convent also houses unique editions of ancient books and an art collection featuring valuable oil paintings from the Huamanga and Cuzco Schools. |
Era el año 1725 y Santa Rosa de Ocopa, era entonces, apenas otro pequeño poblado ubicado en el departamento de Junín, en las márgenes de la sierra peruana. | Santa Rosa de Ocopa was just another unassuming village in the Andean foothills as early as 1725. |
En otras provincias del departamento de Junín, como Concepción, uno puede encontrar maravillas como el Convento de Ocopa o la laguna de Paca, en Jauja. | In other provinces of the department of Junin, such as Concepcion, one can find marvels such as the Ocopa Convent or Lake Paca in Jauja. |
