The case of a pilot program used for the production of cuitlacoche (Ustílago maydis sp.) | Se analiza el caso de un programa piloto para la producción de cuitlacoche (Ustílago Maydis sp.) |
The line has excellent resistance to ear rots, but is slightly susceptible to maydis leaf blight. | Tiene excelente resistencia las pudriciones de la mazorca pero es ligeramente susceptible al tizón de la hoja causado por Maydis. |
Huitlacoche (Ustilago maydis (D.C.) Corda) has been an important food in the diet of the inhabitants of the Central-Southern region of Mexico since pre-Columbian times. | El huitlacoche [(Ustilago maydis (D.C.) Corda)] ha sido un importante alimento en la dieta de los habitantes de la región Centro-Sur de México desde épocas precolombinas. |
The results indicated that the yeasts belong to the species Candida railenensis, C. quercitrusa and Pichia guilliermondii and were able to inhibit the growth of U. maydis under laboratory conditions. | Los resultados indicaron que éstas pertenecen a las especies Candida railenensis, C. quercitrusa y Pichia guilliermondii y fueron capaces de inhibir el crecimiento de U. maydis en condiciones de laboratorio. |
Four key objectives now being targeted are: drought tolerance, resistance to tar spot (Phyllachora maydis), resistance to maize lethal necrosis, and developing blue maize germplasm. | Cuatro objetivos importantes en actual ejecución son tolerancia a sequía, tolerancia a la mancha de asfalto (Phyllachora maydis), tolerancia a la mancha letal del maíz y desarrollo de germoplasma de maíz azul. |
The goals of this study were to determine the presence of yeast isolates in a collection of U. maydis and from fresh huitlacoche gall and to explain the association in this structure. | Los objetivos del trabajo fueron diagnosticar la presencia de levaduras en aislamientos integrantes de un cepario de U. maydis y en agallas frescas de huitlacoche y tratar de explicar su asociación. |
Depending on the degree of infection, the galls may have a higher content of yeasts than of U. maydis, which may be a cause of low infestation in the field. | Dependiendo del grado de infección en estas estructuras puede existir mayor contenido de mezcla de levaduras que de U. maydis, lo que puede ser una de las causas de la baja infestación en campo. |
Subsequently, a necrotic diameter is formed around each one of the lesions of P. maydis due to the secondary infection of M. maydis, originating the so called fish-eye symptom (Hock et al., 1992). | Posteriormente se forma un halo necrótico alrededor de cada una de las lesiones de P. maydis debidas a la infección secundaria de M. maydis, dando origen al denominado síntoma ojo de pescado (Hock et al., 1992). |
Family agriculture and localized agrifood system: local policies for the production of cuitlacoche (Ustílago Maydis sp. | Agricultura familiar y sistema agroalimentario localizado: Políticas locales para la producción de cuitlacoche (Ustílago Maydis sp. |
