los mondongos
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mondongo

el mondongo(
mohn
-
dohng
-
goh
)
Un sustantivo masculino es un sustantivo que sigue a un artículo masculino y que es modificado por adjetivos masculinos (p. ej. el hombre guapo, el sol amarillo).
sustantivo masculino
a. guts (plural)
Trabajo en el matadero y estoy acostumbrado a ver los mondongos de las reses.I work at a slaughterhouse so I am used to see the guts of the livestock.
b. insides (plural)
Del cerdo se aprovecha todo, incluido el mondongo.We make use of all parts of the pig, including the insides.
2. (culinario)
Regionalismo que se usa en Latinoamérica: todos los países de Sudamérica, Centroamérica y el Caribe. No incluye España.
(Latinoamérica)
a. tripe
Mi padre sabe cocinar unos mondongos con patatas riquísimos.My father can cook some really tasty tripe with potatoes.
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Ejemplos
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Palabra del día
tallar